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（マイナビ）長崎県平戸市に伝わる、じりじりする「絶品くじら鍋」を堪能! 火にかけた時に鯨の皮が「じりじり」という音を発することから、この名で親しまれている。
el-pescador のブックマーク 2012/10/31 12:12
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news.mynavi.jp2012/10/31
筆者は40代だが、子供の頃、くじらの竜田揚げや煮物は、ちょっとしたご馳走(ちそう)だった。肉のようでいて肉ではない、魚とは絶対的に何かが違う。くじらの深みのある濃厚な味わいは、独特の魅力だった。 しかし...
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長崎県平戸市に伝わる、じりじりする「絶品くじら鍋」を堪能! | マイナビニュース
筆者は40代だが、子供の頃、くじらの竜田揚げや煮物は、ちょっとしたご馳走(ちそう)だった。肉のようでいて肉ではない、魚とは絶対的に何かが違う。くじらの深みのある濃厚な味わいは、独特の魅力だった。 しかし...
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