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へえ、自作か / たとえば麻婆豆腐や揚げ出し豆腐など人気メニューが多いお豆腐は、豆腐メーカーから仕入れるのではなく、なんと大豆を買ってきてイチから作ってるんです・・
nw_wind のブックマーク 2012/11/22 13:11
“すかいらーく”のセントラルキッチンを訪問! - Chikirinの日記[chikirin][meal]へえ、自作か / たとえば麻婆豆腐や揚げ出し豆腐など人気メニューが多いお豆腐は、豆腐メーカーから仕入れるのではなく、なんと大豆を買ってきてイチから作ってるんです・・2012/11/22 13:11
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chikirin.hatenablog.com2012/11/19
“すかいらーく”のセントラルキッチンを見学する機会がありました! すかいらーくと言えば、ガスト、バーミヤン、ジョナサン、夢庵、藍屋など、和食から洋食、中華まで様々なタイプのレストランを運営する大手外食...
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へえ、自作か / たとえば麻婆豆腐や揚げ出し豆腐など人気メニューが多いお豆腐は、豆腐メーカーから仕入れるのではなく、なんと大豆を買ってきてイチから作ってるんです・・
nw_wind のブックマーク 2012/11/22 13:11
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“すかいらーく”のセントラルキッチンを訪問! - Chikirinの日記
chikirin.hatenablog.com2012/11/19
“すかいらーく”のセントラルキッチンを見学する機会がありました! すかいらーくと言えば、ガスト、バーミヤン、ジョナサン、夢庵、藍屋など、和食から洋食、中華まで様々なタイプのレストランを運営する大手外食...
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