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レシピそのものは、果物＋砂糖なので、シロップ漬けるレシピと同じようなもん。ただ、シロップを作る時は、あわが出たら失敗した（殺菌が甘かった）と考える。酵母ジュースは食べられたもんでないのでは？
majidaru のブックマーク 2012/11/23 00:28
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togetter.com2012/11/22
日経ウーマンオンラインに掲載されている、こちらの記事に疑問を感じました。http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20120214/117902/手作り『酵素』といいますが、この方法では、酵母のような、身体に害を及...
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レシピそのものは、果物＋砂糖なので、シロップ漬けるレシピと同じようなもん。ただ、シロップを作る時は、あわが出たら失敗した（殺菌が甘かった）と考える。酵母ジュースは食べられたもんでないのでは？
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日経ウーマンオンラインの記事にそって作った酵母ジュースの中身【実験継続中】
日経ウーマンオンラインに掲載されている、こちらの記事に疑問を感じました。http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20120214/117902/手作り『酵素』といいますが、この方法では、酵母のような、身体に害を及...
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