『メキシコ湾岸一帯に浸透している料理である。基本的には濃いスープストック、肉または甲殻類、とろみ成分、および「聖なる三位一体」と呼ばれる野菜(セロリ、ピーマン、タマネギ)で構成される』

downistdownist のブックマーク 2015/05/30 01:47

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ガンボ (料理) - Wikipedia

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