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昔、ミスター味っ子で、ステーキ対決の際、赤身の間に脂を挟んでミルフィーユみたいにしてたな。
mirror_higashiosaka のブックマーク 2014/09/20 13:01
肉をあぶらで閉じ込めると凄いぞ![料理][food]昔、ミスター味っ子で、ステーキ対決の際、赤身の間に脂を挟んでミルフィーユみたいにしてたな。2014/09/20 13:01
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dailyportalz.jp2013/01/27
保存食のことを調べていたら、肉をあぶらで柔らかくなるまで煮た後に、あぶらを混ぜながら細かく砕いて最後にあぶらでフタをして保存する料理が有ることを知る。 しかも、肉の部分と一緒にそのフタにしたあぶらも...
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昔、ミスター味っ子で、ステーキ対決の際、赤身の間に脂を挟んでミルフィーユみたいにしてたな。
mirror_higashiosaka のブックマーク 2014/09/20 13:01
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肉をあぶらで閉じ込めると凄いぞ!
dailyportalz.jp2013/01/27
保存食のことを調べていたら、肉をあぶらで柔らかくなるまで煮た後に、あぶらを混ぜながら細かく砕いて最後にあぶらでフタをして保存する料理が有ることを知る。 しかも、肉の部分と一緒にそのフタにしたあぶらも...
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