アマドコロは地下茎も食用にしますが、盛岡には求肥にアマドコロの地下茎からとったエキスをねりこんだお菓子「黄精飴」があるそうです。

珍食

chinjuh のブックマーク 2013/04/10 13:49

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/140137102/comment/chinjuh" data-user-id="chinjuh" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.yomiuri.co.jp/gourmet/food/kanmi/20130323-OYT8T00524.htm" data-original-href="http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/food/kanmi/20130323-OYT8T00524.htm" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.yomiuri.co.jp%2Fgourmet%2Ffood%2Fkanmi%2F20130323-OYT8T00524.htm" data-user-icon="/users/chinjuh/profile.png">黄精飴　アマドコロ　上品に : 甘味主義 : フード＆スイーツ : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%8F%8D%E9%A3%9F">珍食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">アマドコロは地下茎も食用にしますが、盛岡には求肥にアマドコロの地下茎からとったエキスをねりこんだお菓子「黄精飴」があるそうです。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/chinjuh/20130410#bookmark-140137102"><span class="datetime-body">2013/04/10 13:49</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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