「羽二重餅(はぶたえもち)は餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて丹精に練り上げた、福井県の和菓子である」羽二重餅 - Wikipedia

nilabnilab のブックマーク 2012/04/23 14:00

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羽二重餅 - Wikipedia

    羽二重 羽二重(はぶたえもち)は、粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて練り上げた、福井県の和菓子[1]。 羽二重は、いわゆる求肥をそのまま菓子としたものである。江戸時代から福井県周辺地域の主な産業は繊維...

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