これは柔道問題と同じ。(才能ない者は論外だが)一般的に技の分野でも『言葉にならない』部分をどう教えるかという問題は職人でも武術でも必ずある。「なくせるはず」とか言ってる奴↓はバカ。そういう部分が金になる

MidasMidas のブックマーク 2013/06/27 17:39

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飲食業は単価が安いからブラックなの?

    たかぴっぴ @silver1031 こーいう人が居るから、業界人として何度でも言うが安いチェーンだからブラックなんじゃないんだけどな。高級懐石屋だろうが安いチェーンだろうが値段に関係なく労務管理はブラックだよ。...

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