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「もう1皿を誘うポイントを探し出せ」回転寿司もビッグデータの時代か
mkusunok のブックマーク 2013/07/03 09:42
(下)細る郊外出店余地 ITで成長、都心部に的 - 日本経済新聞「もう1皿を誘うポイントを探し出せ」回転寿司もビッグデータの時代か2013/07/03 09:42
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www.nikkei.com2013/07/03
「30代男性がマグロの皿をとった後にサーモンを選ぶ確率は?」あきんどスシローは顧客の注文を先読みするシステムの開発を急ぐ。1人あたりの平均食数は10皿。豊崎賢一社長は「もう1皿を誘うポイントを探し出せ」...
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mkusunok のブックマーク 2013/07/03 09:42
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