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「古い文献では今我々が食べているトマトに近いものと食用ホオズキが区別されていないのでトマトの前史が非常にわかりにくくなっている」「ケチャップの語源が不明」
ikihaji_kun のブックマーク 2013/07/23 23:12
私が世界で最も執着しているものの歴史〜『トマトが野菜になった日―毒草から世界一の野菜へ』 - Commentarius Saevus[引用][book]「古い文献では今我々が食べているトマトに近いものと食用ホオズキが区別されていないのでトマトの前史が非常にわかりにくくなっている」「ケチャップの語源が不明」2013/07/23 23:12
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saebou.hatenablog.com2013/07/23
前から気になっていた、橘みのり『トマトが野菜になった日―毒草から世界一の野菜へ』(草思社)を読んだ。 トマトが野菜になった日―毒草から世界一の野菜へposted with amazlet at 13.07.23橘 みのり 草思社 売り上...
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「古い文献では今我々が食べているトマトに近いものと食用ホオズキが区別されていないのでトマトの前史が非常にわかりにくくなっている」「ケチャップの語源が不明」
ikihaji_kun のブックマーク 2013/07/23 23:12
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私が世界で最も執着しているものの歴史〜『トマトが野菜になった日―毒草から世界一の野菜へ』 - Commentarius Saevus
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