大根いいんだ！／大根もそのまま冷凍するとガクーンと味が落ちます。しかし切ってから、醤油や砂糖などの調味料と一緒に冷凍保存袋で冷凍しとけば、そのままよりも味がしっかり染みこむので煮物料理などに便利です。

nerimarina のブックマーク 2013/08/06 00:23

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/156735962/comment/nerimarina" data-user-id="nerimarina" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/m3q.jp/t/638" data-original-href="https://m3q.jp/t/638" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fm3q.jp%2Ft%2F638" data-user-icon="/users/nerimarina/profile.png">知らなきゃ損！野菜は「冷凍」したほうがおいしく便利に使えるみたい</a><br><p style="clear: left">大根いいんだ！／大根もそのまま冷凍するとガクーンと味が落ちます。しかし切ってから、醤油や砂糖などの調味料と一緒に冷凍保存袋で冷凍しとけば、そのままよりも味がしっかり染みこむので煮物料理などに便利です。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/nerimarina/20130806#bookmark-156735962"><span class="datetime-body">2013/08/06 00:23</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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知らなきゃ損！野菜は「冷凍」したほうがおいしく便利に使えるみたい

m3q.jp2013/08/05

冷凍保存をうまく活用しよう！野菜って冷凍すると味も落ちるし、栄養も逃げるしなぁ…なんてのはもう昔の話！実は冷凍したほうがおいしくなったり、料理の時に調理しやすくなるテクニックなんかもあるようです。...

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