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RT :北海道庁、エゾシカ肉普及へ新安全検査体制-日本経済新聞 社会
kotogusa のブックマーク 2013/08/06 05:19
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www.nikkei.com2013/08/06
北海道庁はエゾシカ肉の普及につなげるため、今年度中にも新たな安全検査体制をつくる方針を固めた。これまでは食肉業者の自主検査に委ねられていたが、獣医師らが病気の有無などのチェックに加わる仕組みを検討...
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北海道庁、エゾシカ肉普及へ新安全検査体制 - 日本経済新聞
北海道庁はエゾシカ肉の普及につなげるため、今年度中にも新たな安全検査体制をつくる方針を固めた。これまでは食肉業者の自主検査に委ねられていたが、獣医師らが病気の有無などのチェックに加わる仕組みを検討...
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