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2013.08.20付。食育の文脈でADIに触れる記事は珍しい。
kamezo のブックマーク 2014/04/03 08:24
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jbpress.ismedia.jp2013/08/20
世の中の「食のトレンド」を追いかけ、その背景を探る筆者にとって、「食のトレンドの変遷」とは、単に趣味嗜好が変わったというレベルのものではない。実は「家族の問題」や「社会構造の変化」も市場トレンドに...
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2013.08.20付。食育の文脈でADIに触れる記事は珍しい。
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「食の正論」で家庭は崩壊～超現実的食育のススメ～ 味の社会学（第1回） | JBpress (ジェイビープレス)
世の中の「食のトレンド」を追いかけ、その背景を探る筆者にとって、「食のトレンドの変遷」とは、単に趣味嗜好が変わったというレベルのものではない。実は「家族の問題」や「社会構造の変化」も市場トレンドに...
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