第一にダシ。これは長崎皿うどんがトンコツから取っているのに対し、バリそばは鶏ガラから取っていく。

山口
Food

yyamano のブックマーク 2013/09/09 13:08

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/160903322/comment/yyamano" data-user-id="yyamano" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/news.mynavi.jp/article/20130909-a057/" data-original-href="https://news.mynavi.jp/article/20130909-a057/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnews.mynavi.jp%2Farticle%2F20130909-a057%2F" data-user-icon="/users/yyamano/profile.png">盛りがすごい!　山口県「バリそば」と「長崎皿うどん」の同一説を一蹴する</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%B1%B1%E5%8F%A3">山口</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/Food">Food</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">第一にダシ。これは長崎皿うどんがトンコツから取っているのに対し、バリそばは鶏ガラから取っていく。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/yyamano/20130909#bookmark-160903322"><span class="datetime-body">2013/09/09 13:08</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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