今やコンビニお握りでの「塩鮭」、「鱒」という曖昧な原材料の一角を担っている。「ますのすし」、お握りの主要な材料のひとつ。特に鱒のすしのほとんど総てが本種を原料としているのではないか。

maturi のブックマーク 2014/02/02 20:32

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