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RT :「幻のワイン」期待 富士・赤池で発見の酵母で試作成功-日本経済新聞 社会
kotogusa のブックマーク 2013/09/23 20:32
「幻のワイン」期待 富士・赤池で発見の酵母で試作成功 - 日本経済新聞RT :「幻のワイン」期待 富士・赤池で発見の酵母で試作成功-日本経済新聞 社会2013/09/23 20:32
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www.nikkei.com2013/09/23
富士五湖の一つ、精進湖(山梨県)の水位上昇とともに、くぼ地に数年に1度出現する「幻の湖」の赤池で、ワインづくりに適した酵母が見つかった。地元産のブドウを使い、ワインの試作にも成功。世界文化遺産となっ...
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kotogusa のブックマーク 2013/09/23 20:32
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「幻のワイン」期待 富士・赤池で発見の酵母で試作成功 - 日本経済新聞
www.nikkei.com2013/09/23
富士五湖の一つ、精進湖(山梨県)の水位上昇とともに、くぼ地に数年に1度出現する「幻の湖」の赤池で、ワインづくりに適した酵母が見つかった。地元産のブドウを使い、ワインの試作にも成功。世界文化遺産となっ...
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