RT :「幻のワイン」期待 富士・赤池で発見の酵母で試作成功-日本経済新聞 社会

kotogusakotogusa のブックマーク 2013/09/23 20:32

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「幻のワイン」期待 富士・赤池で発見の酵母で試作成功 - 日本経済新聞

    富士五湖の一つ、精進湖(山梨県)の水位上昇とともに、くぼ地に数年に1度出現する「幻の湖」の赤池で、ワインづくりに適した酵母が見つかった。地元産のブドウを使い、ワインの試作にも成功。世界文化遺産となっ...

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