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RT :第1号に「食文化」 京都の無形文化遺産-[ライフ] - MSN産経west
kotogusa のブックマーク 2013/09/27 23:23
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sankei.jp.msn.com2013/09/27
京都市は、今年度創設した「京都の無形文化遺産」の第1号に京の食文化を選んだと発表した。今後、料理研究家や専門家を食文化の担い手として認定し、情報発信を目指す。だしや家庭のおかず(おばんざい)の料理...
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第1号に「食文化」 京都の無形文化遺産 - MSN産経west
京都市は、今年度創設した「京都の無形文化遺産」の第1号に京の食文化を選んだと発表した。今後、料理研究家や専門家を食文化の担い手として認定し、情報発信を目指す。だしや家庭のおかず(おばんざい)の料理...
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