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この一皿が。。私が一日一組限定のレストランを営んでも、それこそお茶っぴきだと思う。ちょっとしたきっかけって「運」かなあ。
godmother のブックマーク 2013/10/12 15:09
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vinetculture.com2013/10/12
2011年3月11日、地響きとともに巨大な津波が東北地方の沿岸を襲った東日本大震災、福島県いわき市で１日平均４０人ほどのフランス料理店「ベルクール」を経営していたオーナーシェフの萩春朋（はぎ・はるとも）さ...
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Blog » vin et culture » Blog Archive » いわき市のシェフ、萩春朋さんがマンダリン・オリエンタル・パリのシェフ、ティエリー・マルクスさんと料理コラボ
2011年3月11日、地響きとともに巨大な津波が東北地方の沿岸を襲った東日本大震災、福島県いわき市で１日平均４０人ほどのフランス料理店「ベルクール」を経営していたオーナーシェフの萩春朋（はぎ・はるとも）さ...
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