豆腐を凍らせて解凍して水気を絞るとちょっと肉っぽいよ

riko のブックマーク 2009/10/05 22:14

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/16504969/comment/riko" data-user-id="riko" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dailyportalz.jp/b/2009/10/05/c/" data-original-href="https://dailyportalz.jp/b/2009/10/05/c/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fb%2F2009%2F10%2F05%2Fc%2F" data-user-icon="/users/riko/profile.png">大豆から肉を作る方法 :: デイリーポータルZ</a><br><p style="clear: left">豆腐を凍らせて解凍して水気を絞るとちょっと肉っぽいよ</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/riko/20091005#bookmark-16504969"><span class="datetime-body">2009/10/05 22:14</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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大豆から肉を作る方法 :: デイリーポータルZ

dailyportalz.jp2009/10/05

大豆タンパク質や小麦グルテンなどを使用して作る肉の代用品があります。俗に大豆肉などと呼ばれていて、食べると柔らかい肉のような食感があります。大塚さんの記事で以前紹介されています。こちらの記事。この...

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