骨髄の成分がうま味なのか。/ この辺は経験則で完全に構築されてて、科学的な解析が追いついてない部分も結構ありそう。

tatsunop のブックマーク 2013/10/20 02:02

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/165946606/comment/tatsunop" data-user-id="tatsunop" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/579096" data-original-href="https://togetter.com/li/579096" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F579096" data-user-icon="/users/tatsunop/profile.png">骨を煮込むと美味しいスープが取れるわけ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/cooking">cooking</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/science">science</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%80%83%E5%AF%9F">考察</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">骨髄の成分がうま味なのか。/ この辺は経験則で完全に構築されてて、科学的な解析が追いついてない部分も結構ありそう。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/tatsunop/20131020#bookmark-165946606"><span class="datetime-body">2013/10/20 02:02</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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