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そもそも燃焼実験で決めるカロリーにどれだけの意味があるのか?そもそも炭水化物であってもATPに対する変換効率が一意に決められるとはとても思えない。
mangakoji のブックマーク 2013/10/26 20:14
覆るか、肥満の定説 原因はカロリー? 炭水化物? 日経サイエンス - 日本経済新聞そもそも燃焼実験で決めるカロリーにどれだけの意味があるのか?そもそも炭水化物であってもATPに対する変換効率が一意に決められるとはとても思えない。2013/10/26 20:14
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www.nikkei.com2013/10/26
なぜ人は太るのか?その原因について世界保健機関(WHO)は「肥満や体重過多の根本原因は摂取カロリーと消費カロリーの不均衡にある」としている。つまり食べすぎか運動不足か、あるいはその両方ということで、こ...
277 人がブックマーク・58 件のコメント
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そもそも燃焼実験で決めるカロリーにどれだけの意味があるのか?そもそも炭水化物であってもATPに対する変換効率が一意に決められるとはとても思えない。
mangakoji のブックマーク 2013/10/26 20:14
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覆るか、肥満の定説 原因はカロリー? 炭水化物? 日経サイエンス - 日本経済新聞
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なぜ人は太るのか?その原因について世界保健機関(WHO)は「肥満や体重過多の根本原因は摂取カロリーと消費カロリーの不均衡にある」としている。つまり食べすぎか運動不足か、あるいはその両方ということで、こ...
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