これぞ北海道ならではの旬の味覚。「ししゃも寿司」 続きはこちら⇒

hokkaidolikershokkaidolikers のブックマーク 2016/10/04 20:28

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これぞ北海道ならではの旬の味覚。「ししゃも寿司」 | 北海道Likers

    「柳葉魚」と書いて「ししゃも」。北海道内の居酒屋では定番メニューの一つで、たいていは焼いてべます。漁の解禁は10月~11月中頃までという短期間。これを焼きではなく、生でべられるのは、まさに今しかあ...

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