温度差云々に関して謂えば、そのひとつには、食材の味を最大限に活かそうとする和食文化と、その食材に見合ったソースを重視する洋食（仏料理）の違いだと思う。

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tai4oyo のブックマーク 2013/11/12 16:52

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/168954206/comment/tai4oyo" data-user-id="tai4oyo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.huffingtonpost.jp/2013/11/11/food-giso_n_4257324.html" data-original-href="https://www.huffingtonpost.jp/2013/11/11/food-giso_n_4257324.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.huffingtonpost.jp%2F2013%2F11%2F11%2Ffood-giso_n_4257324.html" data-user-icon="/users/tai4oyo/profile.png">食品偽装、海外と日本の報道に温度差 「味の違いに気づいた人、ほぼいない」</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/international">international</a>]</li></ul><br><p style="clear: left"> 温度差云々に関して謂えば、そのひとつには、食材の味を最大限に活かそうとする和食文化と、その食材に見合ったソースを重視する洋食（仏料理）の違いだと思う。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/tai4oyo/20131112#bookmark-168954206"><span class="datetime-body">2013/11/12 16:52</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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