玉子は先にさっと炒めて一旦フライパンから取り出し、普通にチャーハンを作って最後に炒めた玉子と合わせる。こうするとキムチチャーハンとかでも玉子はきれいなままなので見た目にも鮮やかできれい。

KariumNitrate のブックマーク 2013/11/15 11:29

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/169307470/comment/KariumNitrate" data-user-id="KariumNitrate" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/president.jp/articles/-/11188" data-original-href="http://president.jp/articles/-/11188" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fpresident.jp%2Farticles%2F-%2F11188" data-user-icon="/users/KariumNitrate/profile.png">卵は先に入れるか？ 後から入れるか？――炒飯大実験【2】｜食の安全｜PRESIDENT Online</a><br><p style="clear: left">玉子は先にさっと炒めて一旦フライパンから取り出し、普通にチャーハンを作って最後に炒めた玉子と合わせる。こうするとキムチチャーハンとかでも玉子はきれいなままなので見た目にも鮮やかできれい。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/KariumNitrate/20131115#bookmark-169307470"><span class="datetime-body">2013/11/15 11:29</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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