卵が固まるまでにご飯と混ぜると乳化するのか - takaiwa29 のブックマーク / はてなブックマーク

卵が固まるまでにご飯と混ぜると乳化するのか

takaiwa29 のブックマーク 2013/11/15 17:10

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/169307470/comment/takaiwa29" data-user-id="takaiwa29" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/president.jp/articles/-/11188" data-original-href="http://president.jp/articles/-/11188" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fpresident.jp%2Farticles%2F-%2F11188" data-user-icon="/users/takaiwa29/profile.png">卵は先に入れるか？ 後から入れるか？――炒飯大実験【2】｜食の安全｜PRESIDENT Online</a><br><p style="clear: left">卵が固まるまでにご飯と混ぜると乳化するのか</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/takaiwa29/20131115#bookmark-169307470"><span class="datetime-body">2013/11/15 17:10</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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