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味の素の草創期のお話。うま味調味料については、ひえたろうさんのブログも面白い。 http://taizo3.net/hietaro/cat161/
ohira-y のブックマーク 2013/12/18 09:27
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www.foodwatch.jp2013/12/18
【味の素特別顧問歌田勝弘さんへのインタビュー】味の素株式会社（以下、味の素社）第7代社長（1981～1989年）を務めた歌田勝弘氏に味の素社の歩みを聞き、永続するブランドと企業活動の秘訣を探った。 第1回は、...
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風説・風評との闘いは創業期から - FoodWatchJapan
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