"この分野の専門家にとってはあたりまえの事を説明したら「目から鱗が落ちる一冊」と言われてしまった""本当はこんな誰もが知ってる当然のことを書いた本なんていらない、と言われる世の中になることが望ましい"

mobanamamobanama のブックマーク 2009/11/29 10:52

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ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想(DOJIN選書28) 2009-11-29 - 食品安全情報blog

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