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河岸さんこういうのに出はらなそうな方だと思ってたのに…|結着肉関係は何年も前からスーパー店頭でも飲食店メニューでも明記してあった気がするんだけど|カニカマが今開発されてたら潰される気しかしない
tetzl のブックマーク 2014/01/14 12:44
現代ビジネス:知らぬは客ばかり、外食産業実はこんなふうに作っています[food]河岸さんこういうのに出はらなそうな方だと思ってたのに…|結着肉関係は何年も前からスーパー店頭でも飲食店メニューでも明記してあった気がするんだけど|カニカマが今開発されてたら潰される気しかしない2014/01/14 12:44
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gendai.media2014/01/14
食用に向かない材料をくっつけて美味しくしたり、新鮮さを保ったり……最先端の技術を使えば、ほら、できあがり。外食に出掛けた先で知らないうちに口にしている「製品」、こんなにあるんです。 家庭料理とはまった...
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河岸さんこういうのに出はらなそうな方だと思ってたのに…|結着肉関係は何年も前からスーパー店頭でも飲食店メニューでも明記してあった気がするんだけど|カニカマが今開発されてたら潰される気しかしない
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食用に向かない材料をくっつけて美味しくしたり、新鮮さを保ったり……最先端の技術を使えば、ほら、できあがり。外食に出掛けた先で知らないうちに口にしている「製品」、こんなにあるんです。 家庭料理とはまった...
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