"きちんと削り節を作っているのなんて、プロか暇人ぐらいじゃないだろうか"あと山岡か。

mobanamamobanama のブックマーク 2014/02/17 15:23

その他

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!

Pursuing Big Oceans : だしの取り方について - livedoor Blog(ブログ)

    Kindleストアで無料だったので、北大路魯山人の「だしの取り方」というを読んだ。とても短い。3分程度で読める。青空文庫にもある(参考)。 話の内容は、かつおだしと昆布だしの取り方について。それだけ。煮...

    \ コメントが サクサク読める アプリです /

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう