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うんうん。分かるんだけど、自分はそういった、認知度が低くて美味しい魚を狙って購入してたわけで・・・しかたないけど。
doramao のブックマーク 2009/12/16 20:50
捨てた魚は、高級フレンチだった:日経ビジネスオンライン[食]うんうん。分かるんだけど、自分はそういった、認知度が低くて美味しい魚を狙って購入してたわけで・・・しかたないけど。2009/12/16 20:50
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business.nikkeibp.co.jp2009/12/16
「結局、一に割烹、二に鮨、三、四がなくて五にフレンチ、イタリアンだったんですよ」 そんな実情を語ってくれたのは、ZEN風土(東京都港区)の社長、増田剛であった。同社が魚を卸している先は、東京都内を中心...
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「結局、一に割烹、二に鮨、三、四がなくて五にフレンチ、イタリアンだったんですよ」 そんな実情を語ってくれたのは、ZEN風土(東京都港区)の社長、増田剛であった。同社が魚を卸している先は、東京都内を中心...
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