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（JAGZY）八戸の“究極のサバ缶”はとろける美味 600g以上の真サバと塩だけを原料に、1年以上熟成 やっぱり、オヤジにとってサバ缶は特別
el-pescador のブックマーク 2014/02/27 13:17
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business.nikkeibp.co.jp2014/02/27
八戸沖の北緯40度あたりで獲れる、真サバと塩だけが原料。それも1匹600g以上の大きなものに限定し、1缶1缶を丁寧に作る。さらに缶の中で1年以上熟成され、サバ缶は脂と塩が熟れた究極の美味になる。その豊富な脂...
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八戸の“究極のサバ缶”はとろける美味 - JAGZY
八戸沖の北緯40度あたりで獲れる、真サバと塩だけが原料。それも1匹600g以上の大きなものに限定し、1缶1缶を丁寧に作る。さらに缶の中で1年以上熟成され、サバ缶は脂と塩が熟れた究極の美味になる。その豊富な脂...
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