アクっていうと旨味以外のものも指すから普通に肉汁って言っておけばいいと思う

NOV1975 のブックマーク 2014/03/24 11:48

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/187573838/comment/NOV1975" data-user-id="NOV1975" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20140323145528" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20140323145528" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20140323145528" data-user-icon="/users/NOV1975/profile.png">肉から水が出るってのは、要は肉のアクであり、旨味成分なんだよな。 肉が..</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">アクっていうと旨味以外のものも指すから普通に肉汁って言っておけばいいと思う</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/NOV1975/20140324#bookmark-187573838"><span class="datetime-body">2014/03/24 11:48</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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