本場風の日本人の感覚からしたらあり得ないくらい大量に油が必要なので、油の少ない「麻婆豆腐か分からないけどこれはこれで」というものを作るようになった。豆腐は木綿がよいと思う。葉にんにくあれば最高。

watapoco のブックマーク 2014/04/01 00:14

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/188596290/comment/watapoco" data-user-id="watapoco" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/hirausan.hateblo.jp/entry/2014/03/23/110812" data-original-href="https://hirausan.hateblo.jp/entry/2014/03/23/110812" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fhirausan.hateblo.jp%2Fentry%2F2014%2F03%2F23%2F110812" data-user-icon="/users/watapoco/profile.png">簡単でくっそ旨い四川麻婆豆腐のレシピ - hirausan</a><br><p style="clear: left">本場風の日本人の感覚からしたらあり得ないくらい大量に油が必要なので、油の少ない「麻婆豆腐か分からないけどこれはこれで」というものを作るようになった。豆腐は木綿がよいと思う。葉にんにくあれば最高。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/watapoco/20140401#bookmark-188596290"><span class="datetime-body">2014/04/01 00:14</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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簡単でくっそ旨い四川麻婆豆腐のレシピ - hirausan

hirausan.hateblo.jp2014/03/30

数年に一度、自炊ブームがやってくる。なかなか極めてきたので自分に向けた備忘録としてまとめようと思う。まずは料理の基本である麻婆豆腐から紹介する。普段こういった言葉はあまり使わないのではあるが、くっ...

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