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同じ江原姓の研究家なのに江原恵が「カレーライスは汁かけ飯の系譜」と言い、江原絢子はカレーやラーメンは和食に入れるのは微妙という。
kowyoshi のブックマーク 2014/04/02 16:20
カレー、ラーメンは「和食」なのか? 専門家の意見は | AERA dot. (アエラドット)[和食][ラーメン][カレー][食]同じ江原姓の研究家なのに江原恵が「カレーライスは汁かけ飯の系譜」と言い、江原絢子はカレーやラーメンは和食に入れるのは微妙という。2014/04/02 16:20
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dot.asahi.com2014/04/02
子どもが大好きなハンバーグを弁当に。ご飯と合わせて曲げわっぱの弁当箱に詰めれば、和の趣になる(料理/冨田ただすけ、撮影/小林キユウ)この記事の写真をすべて見る ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食...
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同じ江原姓の研究家なのに江原恵が「カレーライスは汁かけ飯の系譜」と言い、江原絢子はカレーやラーメンは和食に入れるのは微妙という。
kowyoshi のブックマーク 2014/04/02 16:20
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