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下手に「文化」なんて言い方をすると、却って胡散臭くなる典型例に思える。刺し身で食うことの衛生的な問題や、野生のカラスを安定して供給できる目処があるのかも疑問だけど。
Sarutani のブックマーク 2014/04/06 14:06
カラス食べる文化守れ 「軟らかく甘み」特産品に 茨城:朝日新聞デジタル[ニュース][食]下手に「文化」なんて言い方をすると、却って胡散臭くなる典型例に思える。刺し身で食うことの衛生的な問題や、野生のカラスを安定して供給できる目処があるのかも疑問だけど。2014/04/06 14:06
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www.asahi.com2014/04/05
都市部での雑食が目立つカラスが、茨城県の一部地域では食用とされている。戦後間もない頃から続く食文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、研究を始めている。 茨城県ひたちなか市の自営業男性(6...
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下手に「文化」なんて言い方をすると、却って胡散臭くなる典型例に思える。刺し身で食うことの衛生的な問題や、野生のカラスを安定して供給できる目処があるのかも疑問だけど。
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カラス食べる文化守れ 「軟らかく甘み」特産品に 茨城:朝日新聞デジタル
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都市部での雑食が目立つカラスが、茨城県の一部地域では食用とされている。戦後間もない頃から続く食文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、研究を始めている。 茨城県ひたちなか市の自営業男性(6...
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