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レトリックだなあ、3は一晩置いたカレーはおいしくなるが定番の言い回し、具材、特に肉と玉ねぎのうま味がカレールーに溶け出しおいしくなることを言う、それを煮物にわざわざ置き換えて言ってるだけ。
tetsuya_m のブックマーク 2014/04/23 13:34
「野菜炒めは強火ですばやく」は嘘? 料理をダメにしていた「思い込み」ベスト8 | AERA dot. (アエラドット)レトリックだなあ、3は一晩置いたカレーはおいしくなるが定番の言い回し、具材、特に肉と玉ねぎのうま味がカレールーに溶け出しおいしくなることを言う、それを煮物にわざわざ置き換えて言ってるだけ。2014/04/23 13:34
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dot.asahi.com2014/04/22
「強火で手早く」は思い込み!?(※イメージ) 日ごろ台所に立つベテラン主婦にも「ちょっと不得意」というメニューがあるだろう。その原因は、もしかしたら間違った「思い込み」のせいかもしれない。フレンチレ...
141 人がブックマーク・4 件のコメント
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レトリックだなあ、3は一晩置いたカレーはおいしくなるが定番の言い回し、具材、特に肉と玉ねぎのうま味がカレールーに溶け出しおいしくなることを言う、それを煮物にわざわざ置き換えて言ってるだけ。
tetsuya_m のブックマーク 2014/04/23 13:34
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「野菜炒めは強火ですばやく」は嘘? 料理をダメにしていた「思い込み」ベスト8 | AERA dot. (アエラドット)
dot.asahi.com2014/04/22
「強火で手早く」は思い込み!?(※イメージ) 日ごろ台所に立つベテラン主婦にも「ちょっと不得意」というメニューがあるだろう。その原因は、もしかしたら間違った「思い込み」のせいかもしれない。フレンチレ...
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