青のり・ごま・生姜・ゆず・醤油の各味が、内部まで染み込んだ、チーズのようななめらかな食感の食品。「『分子の細かい室戸海洋深層水』を使った『深層水豆腐』」を使っていると推測したが、確認できなかった。

spica のブックマーク 2010/03/03 23:48

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/19712774/comment/spica" data-user-id="spica" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/gigazine.net/news/20100303_tanakashoku_foodexja2010/" data-original-href="https://gigazine.net/news/20100303_tanakashoku_foodexja2010/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fgigazine.net%2Fnews%2F20100303_tanakashoku_foodexja2010%2F" data-user-icon="/users/spica/profile.png">まるでチーズのように濃厚な味わいのおつまみ豆腐「百一珍」、甘口から辛口まで酒肴にぴったりすぎ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%B1%86">豆</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">青のり・ごま・生姜・ゆず・醤油の各味が、内部まで染み込んだ、チーズのようななめらかな食感の食品。「『分子の細かい室戸海洋深層水』を使った『深層水豆腐』」を使っていると推測したが、確認できなかった。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/spica/20100303#bookmark-19712774"><span class="datetime-body">2010/03/03 23:48</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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