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Kudoa septempunctata
agrisearch のブックマーク 2014/06/16 14:10
ヒラメ刺し身で謎の食中毒 原因は「クドア」 - 日本経済新聞[食品][生物][リスク][動物]Kudoa septempunctata2014/06/16 14:10
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www.nikkei.com2014/06/15
「クドア食中毒」をご存じだろうか。ヒラメなどの魚の筋肉に寄生する粘液胞子虫クドアによるもので、一過性の下痢・嘔吐を来す。2000年頃から報告されるようになった新しい食中毒だ。養殖場などでは徹底的な対策...
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ヒラメ刺し身で謎の食中毒 原因は「クドア」 - 日本経済新聞
「クドア食中毒」をご存じだろうか。ヒラメなどの魚の筋肉に寄生する粘液胞子虫クドアによるもので、一過性の下痢・嘔吐を来す。2000年頃から報告されるようになった新しい食中毒だ。養殖場などでは徹底的な対策...
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