誰しも一度は口にしたことがあるであろう有名なお菓子が、アラブ首長国連邦（UAE）で飛ぶように売れている。そのお菓子とは、デパ地下でよく見掛けるヨックモックだ。 ヨックモックという名前にぴんと来なくとも、さくっとした歯触りが特徴の、葉巻を意味するクッキー「シガール」なら知っているという読者も多いのではないだろうか。国内ではデパ地下を中心に180以上の店舗を展開しており、贈答品やお土産でもらったり、贈ったりした経験もあるはずだ。 同社がパートナー企業と組んでアブダビに初出店したのは2012年10月。最初の1年こそ店舗運営も手探りで遅々とした歩みだったが、軌道に乗った後は出店を加速。2年を経た現在、2014年5月にドバイに出店した店舗で11店目を数えるまでになった。UAEの1番店は、日本国内180店舗の1番店と同程度の売り上げを記録しているという。 販売価格は日本の2.7倍

プロに無料で仕事を頼む場合、「お金以上に価値あるもの」を支払わなければならない。 「お金以上に価値あるもの」を支払わずにプロにタダで仕事を依頼するのは、侮辱か搾取のどちらかであって、プロたちの反発を招くのは当然。 肉親も友達も恋人も、その例外ではない。たとえ数十年来の親友相手であろうと「お金以上に価値あるもの」を支払わずにプロにタダで仕事を依頼することはできない。 お金の代わりに「お金以上に価値あるもの」を支払うというのは、実はそんなに珍しくない。その多くは単なるバーター取引であって、それらは侮辱でも搾取でもない。 それはそのプロのブランディング、経験、実績、ノウハウ、メディアへの露出、プレゼンスの拡大、人脈、チャンス、名誉、自分が良いことをしている気分、など、「正当な対価よりも価値があるもの」だとそのプロ自身が感じるものであればなんでもよい。 結局のところ、「ほんとうの意味でプロにタダで

昨日の営業中のこと順番待ちの間調理の様子をジッとご覧になっておられるお客様方にご説明申し上げました。「レッドリスト、驚かれましたよね？マスコミの報道はいつも悲…

水産庁は12日、都内で「資源管理のあり方検討会」を開き、資源が低水準にあるマサバやスケソウダラを対象に漁船や漁協ごとに漁獲上限を割り当てる方針を示した。今秋に一部で試験的に導入する。資源の回復と漁業者の経営改善を狙う。効果や課題を検証して対象魚種を広げる。国が主導して漁獲枠を個別に割り振るのは初めてだ。「個別漁獲割当（IQ）」はノルウェーやニュージーランドなどで導入している資源管理の手法。これ

まず、ここにいる社員たちに ちょっと質問してみたいと思います。 「日本の魚が、いちばん品質が高い」 と思っている人‥‥？

今回は書評です。 森戸やすみ （著）小児科医ママの「育児の不安」解決BOOK‐間違った助言や迷信に悩まされないために- という本を読みました。 小児科医である著者本人が書いた絵が可愛らしく、一つ一つの項目が簡潔にまとめられており、育児に忙しくて本を読む時間を十分にとれないお母さん・お父さんにも読みやすいだろうなぁと感じました。 ■オススメしたい理由 オススメの理由は読みやすいからだけじゃあなくて、そのスタンスにあります。本書は育児の不安にこたえるハウツー本でもありますが、子どもを育てるお母さん方に「頑張りすぎなくていいんだよ〜」というメッセージが込められているからです。 どうも育児というと子どもに問題が起こったときにお母さんばかりに負担がかかる事が多いですし、周囲の厳しい目もお母さんばかりに向けられてしまいます。お母さんも子どものためだからとついつい無理をしがちです。でもよく考えて下さい。

The Outliers 注目の「突き抜けた女性」がこれまでどんな仕事観や人生観を持ってキャリアを築いてきたのかに迫る連載です。 NEW 2回/全1回 キャリア 2024.01.12 これが私たちの生きる道　新春スペシャル対談2024 2024年最初のキャリア＆ライフの特集は、知られざるつながりや意外な共通点のある5組の女性たちのスペシャル対談をお届けします。今の一番の関心事は何？ キャリアを築く上で、どんな紆余曲折があった？ これからの人生、何を大切にしていく？ 本音が思わずこぼれたトークや、心に刻みたい金言の数々を、余すことなくお届けします。自分らしく生きる道を探すためのヒントがきっと見つかるはずです。 NEW 2回/全10回 キャリア 2024.01.09

外来種とは、他の地域から人為的に持ち込まれた生物のことだ。世界には数多くの外来種である植物、動物や昆虫が存在し、その地の生態系や生物多様性に悪影響を及ぼすとして問題となっている。 アメリカの写真家、クリストファー・テスタニーは、フードスタイリストのミシェル・ガットンとアートディレクターのマソン・アダムスと共に、外来種をごちそうに変えるというプロジェクトをおこなった。そこには、有害な種をごちそうに変えるというトレンドを、食の世界に起こしたいという3人の強い思いがある。そしてこの活動を通して、生き物の数をコントロールする手助けとなればという意味もある。

米マサチューセッツ州にあるハーバード大学の図書館には1500万（2014年現在）に及ぶ様々な書籍が収蔵されているが、その中にある19世紀の書物の装丁に人間の皮膚が使われていたことが判明したそうだ。 図書館の蔵書の中の3冊の本の装丁が奇妙であるとDNA鑑定が行ったところ、99.9％の確率でその全てに人間の皮膚が使用されていたことがわかった。他にも同様の装丁をされた本が出てくる可能性があるという。

乳幼児の内からある程度のバクテリア（細菌）にさらされていた方が抵抗力がつくという説は「衛生仮説（Hygiene Hypothesis）」と呼ばれ、よく言われてきたが、米メリーランド州ボルチモアにある、ジョン・ホプキンス児童センターが、新たにこの説を裏付ける研究結果をアレルギー臨床免疫学ジャーナルに発表した。 ホコリやチリ、ダニ、猫のフケやゴキブリの糞などの複数のアレルゲンやバクテリアにさらされていた方が、喘息やアレルギーになりづらくなるという。その効果は生後1歳未満の方が顕著に表れるそうだ。

キャリア、転職、人材育成のヒントを提供してきた「リスキリング」チャンネルは新生「NIKKEIリスキリング」としてスタート。 ビジネスパーソンのためのファッション情報を集めた「Men’s Fashion」チャンネルは「THE NIKKEI MAGAZINE」デジタル版に進化しました。 その他のチャンネルはお休みし、公開コンテンツのほとんどは「日経電子版」ならびに課題解決型サイト「日経BizGate」で引き続きご覧いただけます。

「クドア食中毒」をご存じだろうか。ヒラメなどの魚の筋肉に寄生する粘液胞子虫クドアによるもので、一過性の下痢・嘔吐を来す。2000年頃から報告されるようになった新しい食中毒だ。養殖場などでは徹底的な対策が実施され報告件数は減少しているが、いまだ患者の報告は続いている。「これまで、クドアはヒトには無害な魚の寄生虫と考えられていた。それが、2000年以降に西日本を中心に生じるようになった"謎の食中毒

千葉市は千葉大学と組み、土着の昆虫を使った農作物の害虫駆除の手法を開発する。7月から現地調査を開始、5年後をメドに実用化を目指す。すでにイチゴではダニを使った駆除手法を確立し、市内の農家に提供している。農作物につく害虫を食べる昆虫（天敵）を利用する駆除法は、生物農薬の一種として注目を集める。ニンジンなど他の作物にも応用できるようにする狙いだ。このほど駆除に適した天敵昆虫を探すため、市の農政セン

Map of the percentage of people speaking English in the EU by country Tip: See my list of the Most Common Mistakes in English. It will teach you how to avoid mis­takes with com­mas, pre­pos­i­tions, ir­reg­u­lar verbs, and much more. Some native English speakers’ attitude towards learning foreign languages could be summarized as “why should I learn a foreign language if pretty much everybody speak

佐賀県は今夏、県産農産物の最高級ブランド「プルミエ」にハウスミカンとナシを追加し、対象果物を４品目に増やす。品質維持を目的に果実を厳選し、現行の露地ミカンとイチゴの２品目が冬季出荷だったため、通年の出荷量が安定しにくいという課題があった。

「ご主人さまの食べているそれ、美味しそう……ボクも食べたいワン！」 そう訴えかけているかのように、愛犬に大きなうるうる瞳でじーっと見つめられると、ついつい甘やかしたくなってしまうもの。 でもね、あなたがあげようとしているその食べ物、もういちどよく見てみて。もしかしたらそれ、ワンコにとっては危険かも……致命傷となるショック症状を引き起こす猛毒物かもしれない！ 今回ご紹介するのは、海外サイト「The Most 10 Of Everything」が報じた、ワンコにあげてはいけない10の食品。愛犬家の方には常識なのかもしれませんが、もういちど確認の意味をこめてご一読を。これからワンコを飼おうと思っている方や友人のワンコとよく遊ぶ方は、ぜひこれをブックマークしておいて。 1. アボカド 人間にとっては栄養豊富な健康食。「森のバター」と異名を取るこってり感も魅力のみんな大好きアボカドですが、犬にとっ

佐賀県農業試験研究センター三瀬分場（佐賀市三瀬村）は、国のコメ政策転換で転作作物として奨励される飼料米の栽培試験を始めた。多収量米の１０品種を中山間地で育成し、条件の悪い土地で作りやすく、病害虫に強い品種を選定する。

和歌山県特産の梅を使った「紀州梅バーガー」ができた。梅干しを挟んだり、パンに梅肉を練り込んだり、梅酢などを与えた鶏肉に梅ソースをかけたり。「梅づくし」３種類だ。　県などが研究会をつくり、１年半かけてレシピを検討してきた。近畿のローソン約２千店などで販売中。１個２９８～５００円（税込み）。　将来的には海外での販売も狙い、ハンバーガーを選んだという。「外国でも『ウメー！』とうならせたい」と県の担当者。

繁閑への対応はすべてのビジネスにおいて重要だ。リゾート施設運営の星野リゾート・トマム（北海道占冠村）が手掛け、人気となっている「雲海観賞」（同）も起点はシーズンオフの夏場にどう客を呼び込むかだった。課題解決の過程で経営陣は対話力、現場はアイデア力に磨きをかけ、企業活性化の源泉としている。従業員のアイデアを形に5月17日、観賞用施設「雲海テラス」の今シーズンの営業を始めた。週末の天候はあいにく

焼酎メーカー大手の霧島酒造（宮崎県都城市）は１８日から、本格焼酎「茜（あかね）霧島」を全国で売り出す。「霧島」「黒霧島」「赤霧島」に続く霧島シリーズの新商品。開発担当者は「南国を感じさせるフルーティーな香りが特徴。こんな焼酎もあると感じてほしい」と話しており、芋焼酎が苦手な女性層への浸透を狙う。　原料には、断面がオレンジ色のサツマイモ「タマアカネ」を使用。カロテン由来の香気成分により、柑橘（かんきつ）系の香りを持つ焼酎に仕上げた。魚介類のカルパッチョなど、白ワインと相性の良い料理に合うという。　ラベルには、茜色に染まった朝焼けの霧島をデザインした。９００ミリリットル入りのみの販売で税込み１２６９円、年２回の数量限定。問い合わせは、霧島酒造お客様相談室（０９８６・２２・８０６６）へ。（堀川勝元）

シカなどの獣害に悩む滋賀県東近江市池之脇町の集落が、羊の放牧で被害を減らす試みに取り組んでいる。羊の世話や見学などで人が集まることで被害が減り、活動が集落の結束にも効果を発揮している。　池之脇町は市南部にあり、２６世帯が住む。集落に隣接して丘陵地や水田が広がり、動物の侵入を防ぐため高さ２メートルほどの柵を山と集落の間に設けた。だが、シカやサルに稲や野菜が食いちぎられたり掘り起こされたりする被害が後を絶たず、耕地面積１７ヘクタールのうち２～３割が被害にあっていたという。　羊の放牧は２００９年から始めた。永源寺ダム上流地域で行われていた獣害対策を兼ねた牛の放牧がヒントになった。羊なら体も小さくておとなしく、世話や管理もしやすいと目を付けたという。

Astand終了のお知らせ 朝日新聞社「Astand」は、2023年7月でサービスを終了しました。 朝日新聞社が有料で提供する情報サービスの配信サイト Astand（エースタンド）は、各サービスの終了にともない2023年7月31日をもちまして閉鎖しました。 今後は、朝日新聞社が運営するニュースサイト「朝日新聞デジタル」をご利用いただきますようお願い申し上げます。朝日新聞デジタルのコンテンツはこちらでご案内しております。 https://digital.asahi.com/info/about/ なお、朝日新聞社のオンライン共通ID 「朝日ID」は引き続きご利用いただけます。 https://id.asahi.com/asahiID/asahiID_site.html

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駄菓子店で久しぶりに見つけた「ココアシガレット」。どこか大人の雰囲気が漂う濃紺の箱。子供のころ、中の棒状のラムネ菓子でタバコを吸うマネをして母親に叱られた思い出がよみがえってきた。箱を見ると、「オリオン」と会社名が書かれ、所在地は大阪市淀川区とある。大阪生まれのお菓子だったのだ。どうも元祖パロディー菓子のメーカーらしい。他にも携帯電話形の箱の「ＣｏＤｏＭｏ」、インスタントカメラにそっくりな箱に入った「食べルンですＨｉ」…。数え切れない商品数。浪速の商人魂を感じ、ちょっと調べてみた。

米大手ハンバーガーチェーン「カールス・ジュニア」を展開するＣＫＥレストランホールディングスのマイケル・マーフィー社長の９日の再参入会見　「セクシーで、不良っぽいブランドイメージを打ち出していく」　約２０年ぶりとなる日本再進出のプランについて、こう熱弁を振るった。　東京・品川での発表会見は、フランチャイズ企業の募集説明会を兼ねて行われた。「カールス」は本国で５位のチェーンだが、マーフィー社長は、平均客単価が８ドル弱と高水準を保っている点を強調。参加者らに「日本の食文化は素晴らしいが、プレミアムバーガーのメジャーブランドが存在しない。投資の妙味がある“大きなニッチ市場”だ」と有望性をアピールした。　前回の撤退については「フランチャイズ先の都合だった」と説明。今回はすでに数社と交渉しており、早ければ来春にも出店が実現するという。「革新的で最高品質のメニューを提供していく。空腹な若い男たちを満足さ

「コメ作りをやってれば絶対人口は減る」。秋田県の佐竹敬久知事が、秋田の人口減少の原因は稲作依存にあるとの発言を繰り返している。「タブーだった」と語った知事。大規模工場の誘致が進まなかったのはコメ農家が反対したからだとの認識も示した。全国有数のコメ産出県の知事による大胆発言の真意はどこにあるのか。■省力化で働き手流出　佐竹知事は５月１２日の定例記者会見で次のように語った。　〈米作が悪いといういんじゃないけども、例えばコメというのは労働生産性がものすごく上がってます。しかし、土地生産性は最も低いんです。土地生産性が低くて労働生産性がものすごく上がるということはどういうことか。人はほとんどいらない。そういうことで、例えば、全体的には農業県ほど人口は減ります。そして農業県の中でコメのウエートが大きいところほど人口減少は著しい。これは統計から出てきます〉　〈秋田の農業を維持していくとすると、コメはも