『ジビエ料理の衛生管理指針策定へ NHKニュース』へのコメント

ジビエ料理の衛生管理指針策定へ　NHKニュース

omaemonax のブックマーク 2014/07/13 17:04

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ジビエ料理の衛生管理指針策定へ　NHKニュース

www3.nhk.or.jp2014/07/13

ニホンジカやイノシシなどの野生動物を食材とする「ジビエ」料理による食中毒を防ごうと、厚生労働省は野生動物の食肉の衛生管理について定めた初めての指針を策定することになりました。野生のニホンジカやイノ...

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