定期的に飲食界で負け組になる吉野家が長期的にはあんまり派手なコケ方をしてない辺りのメカニズムみたいなものが、逆にもうちょい掘り下げられないとイカンのかも知れないな、という読後感。

mahal のブックマーク 2014/08/02 10:55

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