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3の工程で泡立てるアパレイユは、卵をカスタード状にしたもののようだ。
seitentaisei59 のブックマーク 2014/08/25 21:31
タルト・オ・シトロン(レモンタルト) by Francois Adore Paris)[tarte au citron・lemon tart][タルト生地(Pâte sucrée)][lemon zest(皮すりおろし)][lemon][砂糖(粉砂糖)][小麦粉・卵・cream]3の工程で泡立てるアパレイユは、卵をカスタード状にしたもののようだ。2014/08/25 21:31
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cookpad.com2014/08/25
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seitentaisei59 のブックマーク 2014/08/25 21:31
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