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防腐剤と言うより防黴剤だね。黴が生える事で商品価値が無くなるのを防ぐ目的で輸入柑橘類・バナナにはほぼ全て塗布されているけど、OPPは発癌性、TBZは催奇形性が確認されている。ママレードも輸入物は使わないで。
tatage21 のブックマーク 2014/12/31 01:09
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www.mrso.jp2014/08/26
巷で良く耳にしたり目にしたりするようになってきた塩レモン。私Shuは料理のブームに疎いのでそこまで詳しくは知りませんでした。今回記事を書くにあたり野菜ソムリエの方に取材をしましたが、「良い面たくさん、...
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これだけ読めばわかる！塩レモンの全て！〜良い面悪い面、本当の栄養分、鶏肉レシピなど〜-ヘルラボ
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