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「地方は「ここが違う」と主張するより「ここが一緒」と共通項を主張する方がウケる」。さだまさしの「長崎トルコライスを根室で見つけた」エピソード思い出した
itarumurayama のブックマーク 2014/09/03 13:48
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diamond.jp2014/09/03
2014年の『ミシュランガイド フランス』で20人もの日本人が星を獲得した。そのなかで最も注目される1人が、外国人として最年少で星を獲得した松嶋啓介シェフだ。松嶋シェフはフランスに拠点を置きながら、地方か...
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