"炊飯器のスイッチを入れる前に、氷を3個入れる(略)分解酵素が働いて甘味成分を生み出します。この分解酵素が働くのはおよそ80℃まで(略)炊くときの温度が低いと、80℃になるまでの時間が長くなり、分解酵素がより働く"

skam666 のブックマーク 2014/11/03 18:34

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/233610445/comment/skam666" data-user-id="skam666" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/minamuranomad.seesaa.net/article/408040896.html" data-original-href="http://minamuranomad.seesaa.net/article/408040896.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fminamuranomad.seesaa.net%2Farticle%2F408040896.html" data-user-icon="/users/skam666/profile.png">美味しいご飯の炊き方（あさイチで見た祇園･八代目儀兵衛流）｜ミナムラのまど</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E5%93%81">食品</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%B1%B3">米</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94">レシピ</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">&quot;炊飯器のスイッチを入れる前に、氷を3個入れる(略)分解酵素が働いて甘味成分を生み出します。この分解酵素が働くのはおよそ80℃まで(略)炊くときの温度が低いと、80℃になるまでの時間が長くなり、分解酵素がより働く&quot;</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/skam666/20141103#bookmark-233610445"><span class="datetime-body">2014/11/03 18:34</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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