なるほど。地区ごとローテーション出荷で生産自体は可能かも。日替わりのみの仕出しや、唯一作り置きのほか弁と違って、他の弁当より割高にはなりそう。あと店側が廃棄ロス読めないリスクか。

hungchang のブックマーク 2014/12/27 12:48

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/237375995/comment/hungchang" data-user-id="hungchang" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20141227083635" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20141227083635" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20141227083635" data-user-icon="/users/hungchang/profile.png">セブンイレブンは「日替わり弁当」を作れ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%A2%97%E7%94%B0">増田</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%8D%E3%82%B9">ビジネス</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">なるほど。地区ごとローテーション出荷で生産自体は可能かも。日替わりのみの仕出しや、唯一作り置きのほか弁と違って、他の弁当より割高にはなりそう。あと店側が廃棄ロス読めないリスクか。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/hungchang/20141227#bookmark-237375995"><span class="datetime-body">2014/12/27 12:48</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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