（読売）へしこ作りに詳しい県立若狭高の小坂教諭が講演。塩漬けしたサバをぬかの入った樽に入れ、重しをのせて夏を挟んで約７か月間漬けるへしこの作り方を説明し、全員で試食。

el-pescador のブックマーク 2015/01/13 06:48

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/238983278/comment/el-pescador" data-user-id="el-pescador" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.yomiuri.co.jp/local/fukui/news/20150112-OYTNT50092.html" data-original-href="http://www.yomiuri.co.jp/local/fukui/news/20150112-OYTNT50092.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.yomiuri.co.jp%2Flocal%2Ffukui%2Fnews%2F20150112-OYTNT50092.html" data-user-icon="/users/el-pescador/profile.png">へしこ　かしこく科学 : 地域 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）</a><br><p style="clear: left">（読売）へしこ作りに詳しい県立若狭高の小坂教諭が講演。塩漬けしたサバをぬかの入った樽に入れ、重しをのせて夏を挟んで約７か月間漬けるへしこの作り方を説明し、全員で試食。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/el-pescador/20150113#bookmark-238983278"><span class="datetime-body">2015/01/13 06:48</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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