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冬本番 甘み増すカブ 蒸し煮、葉はオリーブ油で調味 冬を代表する根菜のカブ。漬物や煮物に使われる印象が強いが、蒸し煮にしたり、オリーブ油で調味したりすれば、料理の幅も広がる。カブ独特の甘みを楽しみたい
chuty のブックマーク 2015/01/25 00:36
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