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なにそれ気になる “今回のポイントは“減圧加熱調理””
hase0831 のブックマーク 2015/01/27 10:18
「目白 旬香亭」(洋食) 犬養裕美子のレストランガイド。なにそれ気になる “今回のポイントは“減圧加熱調理””2015/01/27 10:18
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www.vogue.co.jp2015/01/27
ランチのサラダプレート ¥1,600。野菜が透けて見える! 食べるとその違いは歴然。パリッとした食感に感激する。これにスープとパンがつく。フライものの付け合わせキャベツも減圧加熱調理でパリッパリに。 目白...
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なにそれ気になる “今回のポイントは“減圧加熱調理””
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「目白 旬香亭」(洋食) 犬養裕美子のレストランガイド。
ランチのサラダプレート ¥1,600。野菜が透けて見える! 食べるとその違いは歴然。パリッとした食感に感激する。これにスープとパンがつく。フライものの付け合わせキャベツも減圧加熱調理でパリッパリに。 目白...
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