ハンバーガーもフライドチキンもこんにちじゃ立派に市民権を得ている。いいじゃあないか、日本全国かぶりついていこうよ。／恵方巻って儲かるアイテムなのか？っていう疑問がふと湧いた。

eatspiroshiki のブックマーク 2015/02/05 10:11

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/240693622/comment/eatspiroshiki" data-user-id="eatspiroshiki" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.nippon.com/ja/features/h00097/" data-original-href="https://www.nippon.com/ja/features/h00097/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.nippon.com%2Fja%2Ffeatures%2Fh00097%2F" data-user-icon="/users/eatspiroshiki/profile.png">「恵方巻」ブームと日本の伝統的食文化の危機</a><br><p style="clear: left">ハンバーガーもフライドチキンもこんにちじゃ立派に市民権を得ている。いいじゃあないか、日本全国かぶりついていこうよ。／恵方巻って儲かるアイテムなのか？っていう疑問がふと湧いた。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/eatspiroshiki/20150205#bookmark-240693622"><span class="datetime-body">2015/02/05 10:11</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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「恵方巻」ブームと日本の伝統的食文化の危機

www.nippon.com2015/02/02

節分になると全国のスーパー、コンビニで大々的に売り出される「恵方巻」。このブームは伝統食の普及なのか、それとも伝統の破壊なのか。何が「大阪の伝統的風習」やねん!!! ——私たちが紫色の絨毯（じゅうたん）...

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